“咱揚州包子除了味道好，還講究外形，包子封口的地方要是鯽魚嘴、荸薺鼓造型，褶紋清晰，越多越好看！”昨天上午，冶春茶社御碼頭店迎來一群特殊的“吃茶客”，他們膚色不同，語言各異，不僅“吃茶”，還學做早茶。冶春茶社的透明廚房內(nèi)，中國烹飪大師、面點技師、冶春廚師長倪秋香一邊講解，一邊示范揚州包子的捏法。

一盤豆沙餡、一盤青菜餡，七八根搟面杖，戴上口罩、廚師帽……首次制作揚州包子，一切新奇又有趣?？粗纥c“老師”的雙手像跳舞一般，一個憨態(tài)可掬的胖包子就擺在了臺案上，“吃茶客”們都瞪大了眼睛，躍躍欲試。

“看起來容易，做起來難，尤其餡心的量要控制好。”來自波蘭的粉絲聶思克笑著說：“經(jīng)過幾次失敗，包子終于成形了。以后在家也可以吃到揚州包子了?！辈贿^，對于來自孟加拉國的攝影師阿德來說，捏好包子還有難度?！斑@太難啦！沒想到小小一個包子，有這么大的學問?！彼毖?，雖然做不好，但能吃到美味的揚州早點還是很開心。

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